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不存在失败的外酥里糯烤年糕(粑粑糕)(9/10)
我们先把糯米粉和泡打粉过筛到盆中，8寸披萨盘铺上油纸。
另取一个盆，打入一个鸡蛋，加入牛奶，用蛋轴搅打均匀。
加入玉米油搅打均匀。
加入细砂糖，搅打至细砂糖融化。(加细砂糖同时这个时候可以预热烤箱了，上下火190度，烤网放中层，预热5分钟左右，我一般直接开35分钟(烤30分钟))
现在加入过筛过的糯米粉和泡打粉，搅拌均匀细腻。
搅拌好的状态。
把面糊倒入披萨盘中(没有披萨盘的，可以用纸杯分成几个，也可以放可以入烤箱的陶瓷盆(装菜那个))
放入预热好的烤箱中层190度30分钟(根据自己烤箱脾气来)
出炉，取出切件。
成品！是不是特别简单？外酥里糯一点都没错。