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凉拌四季豆(7/7)
四季豆去茎洗净，弄成一小节，那一节用菜刀对切，每一节都这样切。
盆里装一些清水，待水烧开。
把四季豆倒入盆里，待水烧开后，煮4分钟左右，煮好后捞起备用（不要水）。
大蒜去皮洗净，剁成末，老姜洗净，剁成末。
倒入生抽、花椒油、麻油、油辣子辣椒、辣椒油、醋、白糖、鸡精，用筷子搅拌均匀。
倒入四季豆，用筷子搅拌均匀即可。
成品。