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腌黄瓜(13/17)
准备食材和工具：姜蒜片适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香醋50克、白糖2勺、小鲜侣调味汁挤两下、酱油心生挤三下、黄瓜3根、小米辣2个、盐1大勺 鹅妈妈钛晶锅
黄瓜洗净切成小段；
装入碗中，放入1勺盐；
抓拌均匀，腌制1小时左右析出水分；
蒜、姜切片，小米辣切小段；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入八角、桂皮、花椒小火炒香后放入姜蒜片、小米辣，继续炒出香味；
挤3下酱油心生、50克香醋、2勺白糖；
再挤入2下小鲜侣调味汁；
不断搅拌，小火煮开至沸腾后盛出晾凉；
腌好的黄瓜倒掉多余的水分，再用手将黄瓜条挤干水分；
装入腌泡盒中，倒入晾凉的凉拌汁；
抓拌均匀；
盖上盖子腌制2小时左右，也可以放入冰箱冷藏一晚，中途可以翻拌下；
这样腌制的黄瓜咸鲜爽脆，特别入味；
装入碗中就能吃啦，和夏天特别配；
这个万能凉拌汁一定要收藏好哦，可以用来拌藕片、海带等任何时蔬；
即是凉菜又是下饭菜，美味又爽口，还不怕长胖哦；