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一人食美食——锡纸花甲粉(
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准备好食材。
粉丝用温水泡软。
用锡纸做一个碗的形状,做成双层的,以免破损漏水。
姜和蒜都切成沫,小米辣切段。
取一个空碗将所有配料放一起搅拌均匀,调成料汁。
锡纸碗里底下铺上金针菇,我家里今天没金针菇有鸡腿菇,我就撕成条滥竽充数一下,然后铺上粉丝。
浇上一点料汁。
再铺上花甲,来几朵西兰花装饰,将最后的料汁全部倒入,再倒入二分之一清水。
盖好锡纸盖煮开后3-5分钟即可。
喜欢吃辣的可以多放小米辣,出锅后撒上香菜、小葱沫装饰。
配上一杯冰啤酒,美不美!
亮个相!