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玉米猪骨汤(15/19)
速冻猪大骨放入冷水，浸泡三小时以上。（这样既可以泡出血水，又可以很好的解冻肉类）
冷水入锅，加入料酒和姜片，
水开后煮五分钟，捞出浮沫
捞出后用自来水冲洗干净
砂锅中加入一大砂锅冷水，姜片。（中途不要再加水）
水开后加入一点陈醋
加入花椒、干辣椒、大料（且勿多，使汤中料味儿过重）
在煮的过程中可以用勺子捞出脏的浮沫杂质。大火煮开后，转小火慢炖3小时。
准备枸杞（如果有大枣，可以添加，也可以加入药材补身体）
玉米切段备用（我买的是速冻熟玉米，最好选用鲜嫩玉米，更入味）。
三小时后汤少了一些
汤汁顿出油脂
三小时后，肉已熟烂、汤变浓白色。加入玉米段继续炖半小时。
半小时后，开锅盖时，玉米的香甜味道扑面而来。加入枸杞和盐，炖十分钟，出锅。喝完汤后记得把头全部吃掉，肉中营养大于汤本身。因为加的盐很少，所以肉没有什么味道，可以蘸蒜末酱油或辣酱食用。
喝之前记得捞出大料和花椒
汤汁
肉已变得非常软
软骨也完全脱骨
大骨棒非常干净