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杨梅酱(4/5)
杨梅清水洗俩遍，放盐水浸泡15钟以上。
泡水后沥干水，用刀去核。
去核的杨梅、黄冰糖、柠檬汁放里锅中熬煮，切记不要用铁锅，不要再放水。因为杨梅合水量高。
熬至90分钟如图片上这种状态即可，有挂汁。
熬好后，可以挖俩勺兑冲白开放上薄荷，柠檬，就是很好喝的一杯夏日清爽快乐水了。