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海蛎煎(
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鸡蛋打散,海蛎洗净,葱姜蒜切碎。
海蛎沥干,加入红薯粉,酱油,黑胡椒拌匀。
锅热油,稍多一点油,葱姜蒜爆香,加入海蛎煎熟。围着海蛎倒入鸡蛋糊,撒上葱,煎2-3分钟翻面,继续煎,色泽金黄起锅。