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自制槽子糕(1/17)
全蛋放到无水无油的盆里
90度左右水浴(开水倒盆里晾一会就行)
低速打至大泡
第一次加入白砂糖
高速打至小泡第二次加入白砂糖
高速打至密密小泡第三次加入白砂糖
高速打至顺滑加入蜂蜜
高速打至提起打蛋器滴落纹路不消失
加入葵花籽油
翻拌均匀
分两次筛入面粉
翻拌均匀
倒入模具
撒点白芝麻
上下火160度中层先烤5分钟
转140度烤15分钟
出炉 松软不腻又营养