烤羊肉串烤箱版(
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准备一块羊肉，泡血水洗干净
把肉朝下，筋膜朝上剃下来
剃除筋膜完毕
切块大概2.5cm左右
放入洋葱，姜，生抽，鸡蛋清抓匀煨2小时以上
洋葱和姜挑出
准备穿串
确保有空隙，每个肉粒边缘都烤到甚至焦点才好吃
交错的放烤网上
烤箱预热15分220度，烤15分钟取出刷油，撒孜然辣椒面烧烤料
翻面刷油撒孜然辣椒面等烧烤料
烤好了
近距离
味道和外面的不差啥，挺好吃
