葱切成10cm左右的段，热锅锅里放油放葱。开中火炸葱油。取一个小碗里面放入糖，两中酱油，少许盐。葱油炸至葱叶变枯黄后倒入盛了酱油糖的碗中。葱油做好了！葱油可以一次多熬一些，下次拌面吃直接可以用。

另取一个锅炒开水煮面，面别煮太软。捞出面放入一个大碗里，用勺子舀几勺炸好的葱油。用筷子拌一下面。盛到小碗里，葱油面做好了！开吃！