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红糖全麦馒头(
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将红枣去核 葡萄干和核桃都切丁。
倒140g热水 加入红糖,使完全溶解放置温热。
加入酵母后立即倒入面粉中。注意面团干湿适中。
厨师机揉8分钟。
揉到面团光滑,加入干果碎,先用手揉,再用厨师机揉一分钟到均匀。
把面团搓成长条,切成8份。
将面团搓圆,放到蒸盘,蒸盘提前刷油。
放入烤箱发酵,约40分钟到两倍大小。之后蒸20分钟。,
成品出炉,营养健康早餐。