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花雕熟醉虾(5/5)
大虾洗净，撒盐，放入冰箱腌制半小时。之后放入冷水，葱姜，烧熟。
烧熟后把虾捞出 放凉
锅内放适量水，加入香叶桂皮八角花椒冰糖生姜，煮10分钟，产生香气。
将香料水放凉，之后加入花雕，柠檬，生抽，盐，虾。混合后可以品尝一下味道，调整到适合程度。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
冷藏后捞出。汁水还能后续再利用，再泡一次虾。