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超好吃的奥利奥咸奶油蛋糕（6寸分层硅胶戚风蛋糕模具版）(2/12)
原料合照^_^
先做蛋糕坯： 牛奶和玉米油充分搅拌乳化
蛋黄、蛋清分离（蛋清放到无水无油盆中备用），乳化牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
筛入可可粉和低筋面粉，搅拌均匀至糊状、无颗粒
蛋白中加入几滴柠檬汁开始打发，45克白砂糖分三次加入
打发至鹰钩状
取三分之一蛋白霜到可可面糊中，快速翻拌均匀
再倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀（注意不能用力搅拌，防止消泡）
烤箱预热，混合好的可可面糊放入烤盘，轻震两下； 上下火165度8-10分钟左右（注意观察，上色飘香就快好了）
接下来做奥利奥咸奶油： 奶油中加入糖、盐，打发至7成浓稠时加入奥利奥碎，继续打发至9成
烤好蛋糕取出晾凉 最后就是自由发挥装饰啦
完成✅