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十分钟快手早餐【韭菜煎饼】(13/15)
将韭菜切成韭菜末。
取一只大碗，倒入面粉。
加入切好的韭菜末。
打入一颗鸡蛋。
加入两勺盐、胡椒粉、花椒粉、适量鸡精。
加入半瓢清水。
用力搅拌均匀。
面糊不要弄的太粘稠，也不要太稀，稍微粘稠感就可以了。
取一只平底锅，烧热放油，开中火。
一张煎饼加入2-3勺面糊，转动锅子让面糊充分填满空缺的地方。
面糊表面均匀就可以了，没有那块地方太厚也不太薄。
煎1-2分钟，表面有凸起的气泡就可以翻面了。
翻面后，煎1-2分钟让底下面的一年煎出香味就差不多可以了。
这个份量的面粉，大约可以煎5.6张饼，可以满足一家三口的早餐了。
再配上一碗热乎的粥就大功告成了。