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啤酒小龙虾又来了（麻辣味）(3/11)
小龙虾洗干净去头，尾部中间一块可以左右掰摇一下直接把虾线拉出来。放盐水里泡着备用。
生姜，蒜
泡椒100克，切碎（这个不能省）根据虾多少增减
干辣椒50克（根据虾多少和口味自己增减量）
花椒50克（根据个人口味增减）
红辣油一包（也可以用火锅底料）
炒调料顺序 先炒泡椒---姜蒜---花椒---辣椒油---干辣椒 每一种配料都要翻炒1分钟再放其他配料
小龙虾下锅翻炒，倒入白酒，激发出所有配料香味与小龙虾融合
小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒3罐，刚好淹过小龙虾
啤酒烧差不多干了，放大葱段，我还放了点洋葱。大火翻炒。再煮2分钟。鸡精一勺，白糖一勺，一把葱花。翻炒均匀出锅
没有刻意的摆盘，没有修图。但味道很nice