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简易面包~做法超级简单(1/2)
面粉里放糖,酵母粉,油,2个鸡蛋,牛奶,不要放水。 揉好面发酵后,取一团面像包包子一样捏好再来一遍,最好3-4遍。放到烤盘里每个之接留点间隙,二次发酵到2倍大,开烤,我用空炸机180度两面各烤20分钟。很香
这次放了水,还放了燕麦片,空炸机180度20分钟后160度10分钟,然后翻面180度烤20分钟。味道很不错。做面包和做馒头都是第二次发酵要充分。