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廣東風味綠豆肉粽内含包法(24/35)
提前一个晚上腌肉，切五花肉，我买的是带皮的，不喜欢吃皮可以不用皮，肉的肥瘦比例，也可以按个人喜欢选择，喜欢全瘦肉的也是可以的，自己吃肯定是怎样喜欢怎样来啦
肥瘦相间的五花肉～
腌肉，把酱料按各自的喜好添加，就是平时在家自己腌肉的时候添加的料，可以重一点点，我用的是这种普通的勺子
然后放上最重要的五香粉，这个是最重要的配料，尽量不要少，因为加上了香味是不一样的
让时间的等待产生美味的变化
糯米也是提前一晚准备，洗一下，水泡好，我用的是这个煮饭用的量杯量米的，5杯米
用的是干粽叶，是要泡水的，也是提前一晚准备，如果用草绳绑粽子，也是要提前一起泡的，新鲜的粽叶好像是不需要泡水的
粽叶要全部泡到
粽叶泡好啦，把头给剪了，用清水洗一下前后
煮清水，把粽叶煮3分钟，水要没过粽叶，如果用草绳绑粽子的话，和粽叶一起煮
脱衣绿豆，泡2小时，3杯绿豆，泡好后用点盐拌一下
锅里放油
炒下糯米，放生抽，老抽，盐，适量
准备好所有东西啦，我还加了瑶柱，用热水泡下就可以，没有可以不加，喜欢吃咸蛋黄的，可以加咸蛋黄，所有包的东西都是按自己的喜欢来，我喜欢吃里面是脱衣绿豆，所以做绿豆肉粽
粽叶光滑面向上，两张对叠在一起，一个粽子用两张叶子
下面的地方向上折一点
折成漏斗型，刚刚折上去的位置在漏斗底，底下有个小圈就是刚刚折的地方
把底下的圈压一下，这样肯定不会漏米了
背面是这样的
用手托着粽叶，放糯米，用勺子压下
放绿豆
肉，喜欢多可以放2块
再放绿豆
最后放米，下面压一下
折起来
下面的叶子向上折起
如果叶子是长出来的
再向下折一下，这样肯定不会漏米了
长出来折的地方
抓住粽子，绑好，基本上，几个面都是差不多的三角形△
包好所有粽子啦，可以包13个左右，因为叶子不是超级大的，有的有点小，两张叶子包一个粽子
煮水，水沸后放粽子，一定要没过粽子的水量，我放电饭锅煮的，可以用高压锅，煮40分钟，关电然后等烟冒完
煮好的粽子(✪ω✪)
煮好的粽子 (*≧▽≦)
美白一下 (*^▽^*)