凉拌鱼丸(
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鱼丸切片,锅中加水烧热倒入鱼丸,焯熟备用。
焯好的鱼丸放凉备用
蒜切末,葱切成小块备用。
把焯熟的鱼丸放到大碗中,加入盐,鸡粉,辣椒油,蚝油,麻油,蒜末,葱块,香菜段,熟芝麻,搅拌均匀就可以了。
拌好了,可以装盘上桌了。