将自己喜欢的海鲜洗干净切好后，放入料酒、酱油、盐（少许）、黑胡椒粉、辣椒粉、姜、少量的食用油腌制20分钟左右
土豆、胡萝卜切成条，和切好的洋葱一起放入少量的盐、酱油、黑胡椒粉、辣椒粉、少量食用油腌制15分钟。因为我比较喜欢金针菇，所以放了一些。
将腌好的蔬菜平铺在锅中，我用的是网红电锅，放中火，腌制时候里面的酱油和水不要倒入。
再将腌制好的海鲜平铺在蔬菜上，腌制是里面的汁液也不要倒入
盖盖中火焖15分钟，静静地等待，调个料吧。
料汁：一勺糖，适量酱油，蚝油50克左右，番茄酱30克左右，韩式辣酱一勺（比较爱吃辣，不喜欢的或者没有的也可以不放或者用黄豆酱代替），少许淀粉，搅匀。
15分钟后将料汁均匀的浇在海鲜上，再盖盖中火焖10分钟
出锅，特别好吃！可以搅拌一下，配着大米饭简直完美，老公一人吃了三碗
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