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电饭煲煲仔饭——懒人零基础版(8/9)
香菇泡发,玉米粒儿解冻,我今天没有腊肠,用的玉青肠代替,豌豆有些人不喜欢吃,可以不放。先将所需要的食材切丁备用。
先把米洗好倒入锅中,放入个人平常蒸米饭适量的水,备用。
锅中放食用油,烧热后将所有食材倒入翻炒,翻炒的目的是为了把食材里的水分去掉,增香。翻炒一会儿加入生抽,老抽,盐等,盐的量可以根据个人的咸淡口味调整。
各种配料挂匀后,倒入米饭的锅中。
倒到锅里就是这个样子,不用考虑增加了这些辅料,而再适当加水,所以之前蒸米饭的水一定要估好。
按电饭煲正常的蒸饭程序蒸米饭,虽然我们的电饭煲有煲仔饭,但是我不喜欢用,觉得柴火饭蒸出的更好吃。大家的电饭煲没有这些选项也无所谓,正常蒸米饭就行。
米饭蒸好了,开盖撒一些小葱花。
拌匀就可以了。
盛出来就是酱紫,米饭粒粒分明,咸香可口,有菜有肉!怎么样,简不简单?好不好做?大家也快试试吧。