美味蒸金针菇(8/13)
金针菇准备好。
把金针菇的根切掉一部分。
把切掉根的金针菇洗好后，挤掉点水装盘。
接下来准备大蒜子，小米椒，香葱。
大蒜子剥皮后切沫，小米椒洗净后切段。
香葱洗净后切葱花备用。
开始准备汤汁了：炒锅内到适量油。
把肉沫、大蒜沫、小米椒放油锅中煸炒。
到入适量蒸鱼豉油继续煸炒，汤汁滚开后关火。
把煸炒好的汤汁均匀的浇在装好盘的金针菇上面。
蒸锅水烧开后，上锅蒸5分钟。（在装备汤汁的时候，可以同时烧好蒸锅的水。）
蒸好的金针菇出锅了。
蒸好的金针菇上撒上切好的葱花，还可以再浇点点蒸鱼豉油。美味鲜脆的金针菇可以开吃了。