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小菜一碟《香菇瓢菜》(8/10)
我的家乡叫“瓢菜”
瓢菜洗净，香菇切片备用
大蒜切蒜蓉
锅里热水，香菇过水3-5分钟，捞起沥干水分
瓢菜焯水3分钟，捞出过一冷水，沥干水分
蒜蓉小火炒出香味
先炒香菇
再放瓢菜一起炒
放蚝油，生抽，拌均匀即可
香菇瓢菜