树上新摘的红李，用稍微有点潮的湿纸巾或者干净毛巾每一个擦净表面， 把蒂去掉。平摊在桌上一个干净的大毛巾上， 透气，也是果实成熟的一个过程。

高粱白酒， 度数52度！

酿酒用的玻璃罐子终于到了。洗净晾干！强烈建议唱酿酒歌， 仪式感一下！ 玩笑啦！ 冰糖块， 李子仔细检查木有任何坏的， 不好的之后均匀地放入酿酒罐， 我是眼大肚子小了， 显然。 罐子太大了！李子， 冰糖还是按比例调配的。不过方便晃动均匀。 倒入高粱酒， 封口。 放到阴凉通风的地方！ 剩下就交给时间吧！据说6个月到2年都可以用了！ 我第一次小试， 大家等待佳酿的甜美醇厚吧！祝愿

青梅子如法炮制

静等佳酿！