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红烧带鱼(6/10)
带鱼洗好切成段，准备好一点面粉，洋葱切块，葱姜蒜切好
带鱼两面裹面粉，如果喜欢面多的带鱼身上的水就不要沥太干，不喜欢面多的就稍微蘸蘸就好
全部裹好面的带鱼可以下锅炸，热锅倒油，油热了小火炸，炸两面金黄就好
这样就炸好的，装盘备用
锅里重新倒油，爆香葱姜蒜，八角
倒入老抽，生抽，一点点醋，料酒，少许盐，翻炒几下
倒入清水烧开，不需要放太多，一碗就差不多了
水开倒入炸好带鱼，大火烧开转中火汤汁变稠就好
倒入洋葱翻炒几下撒少许鸡精就可以收汁出锅咯
装盘就好 色香味俱全