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墨鱼猪肚汤(2/9)
墨鱼用热水泡发
洗净沥干水分后切片
锅中入水烧开，新鲜猪肚放姜片、料酒下锅焯水。
高压锅加水，放入焯水的猪肚，加入姜片、白醋、料酒，用勺撇去浮沫，盖上锅盖，中火八分钟。
猪肚捞出冷却后切厚片
砂锅放入猪肚汤，加入切好的猪肚和墨鱼，撇去浮沫，中火十分钟。
再加入红枣继续煲汤十分钟
放入枸杞五分钟后关火
出锅，用勺讲猪肚墨鱼盛入碗中，（加少许食盐，鸡精，也可以不加。）再盛汤。