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清新闪电泡芙(1/11)
准备好低筋面粉。
将黄油、清水、盐、白砂糖、牛奶一起放入不粘奶锅，小火微沸。
一次性筛入低筋面粉，离火，搅拌至没有干粉。
再次上火，小火搅拌约1分钟。
加入全蛋液，必须分次加入，每次大约20ml。
当泡芙糊打到这样相对顺滑的状态就可以。闪电泡芙不能太丝滑，否则纹路会不太清晰。
选择裱花嘴。
将泡芙糊放入裱花袋中。尽量让里面不要有空隙，否则影响流畅性。找一个相对的参照物，裱花嘴距离不粘盘0.5-1厘米的高度挤出。
烤箱预热190度，烘烤10分钟，再180度烘烤10分钟。取出晾凉。放凉之后，挤上奶油装饰就可以啦！
装饰好的成品，根据自己的兴趣美化。
怎么拍都好看的闪电泡芙！ 约上三五闺蜜，相聚的时候，聊完天地夫妻，更喜欢做一些简单又快捷好看带互动的事儿，如果正好是吃的，那再好不过啦！然后一边吃，一边再聊聊更有趣的话题。相信我，对自己轻一点，你会遇到更好的自己！