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炸薯条(1/9)
土豆去皮洗净厨房用纸擦干表面水分,切约一厘米粗的长条
每一条土豆都用玉米淀粉均匀的包裹一遍
过好淀粉的土豆条用手抓匀 (抓起抛下这样)去掉薯条表面多余的淀粉
然后把土豆条放在一个盆里继续左右摇晃抖掉淀粉(这两步很关键)
油锅冒泡泡薯条放进去周围有泡泡包裹住时油温刚刚好 逐一将薯条下锅
炸至薯条飘起油锅里不再有大泡泡就好了
沥干油
装盘
享用美味吧