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一人食——家庭版迷你烧烤(4/23)
丸子提前解冻。
河虾洗净剪掉胡须，料酒姜片泡上。
集中自然解冻。
鸭胗洗干净，切块。
五花肉洗净，跟馒头、豆腐一起，在丸子解冻的时候，进冻箱速冻半小时，好切。
切好的鸭胗和五花肉分开装好，加姜丝，料酒。
黑胡椒以及适量的陈皮和糖醋酱，室温腌渍。
准备一碗酱料：投入剩下的陈皮（酱料包自带的，很香）
加糖醋酱、适量的酸汤肥牛。
自制的笋干酱两大勺。
搅拌均匀。
开始串串了，按自己的喜好组合，陈皮和五花肉一定要串在一起，强烈推荐。
继续加入。
依次串好，玉米切圆片很难穿，除非是铁钳子，我这样将玉米纵切，穿在中间部分，还可以的。
菜籽油准备好。
给串串刷油。
进烤箱，200度，15分钟，自动预热。
5分钟左右，刷上调制的酱料。十分钟左右，用夹子给串串翻面，再刷油刷酱。
准备孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、白芝麻，各一份，搅拌均匀备用，小葱花切好。
串串出炉，酱的香气很足。
撒上调料粉和小葱花，香炸了！
垂涎欲滴，拍照都心不在焉啦！
赶紧开吃！要来一串哇？