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不爱喝酒的人也爱吃：冬瓜啤酒鸭(9/15)
冬瓜清洗后削皮切成滚刀块，鸭子坎块备用
热锅倒入一勺油，加入冬瓜块和5g盐，翻炒均匀
加盖煮5分钟左右，揭盖把冬瓜盛起备用
热锅倒入2勺食用油，加入5-6片姜片和蒜瓣爆香
倒入鸭肉，加入5-6片香叶
倒入3g五香粉
3g白糖和6g鸡精
倒入一罐320ml的啤酒，翻拌均匀
加盖煮8-10分钟
揭盖加入小米辣
翻拌一下继续加盖煮至冬瓜变软，汤汁变少
制作淀粉水：6g淀粉、10g老抽加50g清水拌匀 倒入淀粉水勾芡，大火收汁即可
装盘就可以开吃啦
满屋飘香的一道菜
同样是下饭神器哦