用蛋抽搅打混合均匀。混合均匀后可以过滤下,这样混合液体无渣,气泡也能过滤掉。
然后将芝士片放入(不建议省略,成品会有淡淡芝士香,更好吃)。
开小火加热,边加热边搅拌,不能停哦!煮到混合液体变浓稠,半流动状态即可关火,立刻离火,防止余温继续加热。提起蛋抽还是能滴落的状态
常温冷凉后放入冰箱冷藏3小时。冷藏好准备好垫有油纸的烤盘
还有刷表面的全蛋液。此时可以预热烤箱,上下200度。
放入烤箱中层。上下200度烤20分钟。(烤温200-230度都可以,根据自己烤箱微调)烤到表面焦斑,烤完取出冷凉,微微温即可开动!趁热吃哦!