猪肉馅粽子(
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将糯米浸泡半天,再加入生抽和蚝油,腌制一小时
五花肉切成条儿,用糖和蚝油,生抽腌制1小时左右
洗净粽叶后,把粽叶两端的梗剪掉,双层对折叠过来形成锥形的小凹槽
把腌制好的米放进粽叶一半位置,用筷子捅几下,塞紧
加入肉条后,再盖满粽叶,压紧,用手按紧,把上面粽叶折叠下来卷起来,再用棉线包扎好
加入水没过粽子,用高压锅煮开后,再小火压1小时左右
成图
切开图