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大白菜水饺(2/10)
梅花肉剁成肉馅。
加姜沫、生抽、老抽、蚝油。
搅匀后加1个蛋清顺一个方向搅打上劲儿。
白菜切碎。
挤去水份。
韭菜、香菜切沫。
白菜加入肉馅。
加入韭菜、香菜。
加入盐、鸡精，加入香油增香。
包饺子，下锅煮好。