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炎炎夏日，何以清脂-虾滑紫菜蛋花汤(12/13)
将圆白菜洗净，切粗条；紫色泡软，洗净，捞出沥干备用；
鸡蛋打散备用。
锅中倒油烧热，下入葱段爆香，
再放入圆白菜段翻炒片刻，
倒入适量清水、
下入紫菜煮至沸腾，淋入鸡蛋液，
再往锅中挤入虾滑，
稍煮片刻，
煮至虾滑变色，鸡蛋液凝成蛋花，
放适量盐、蚝油、白胡椒粉及葱花调味即可。
Q弹滑爽，
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