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山药小饼(1/4)
山药削皮上锅蒸，趁热用叉子压成山药泥
山药泥放凉后加入鸡蛋，酵母和两种面粉，混合均匀，揉成面团
直接做成小饼，覆盖保鲜膜醒发至两倍大。
平板锅中不用放油，预热后放入小饼，烙至两面金黄