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一秒上手自制芝士蘑菇白汁意粉(2/16)
准备材料
意粉冷水下锅煮熟，因为意粉需要煮的时间比较久一点，我昨晚睡前提前拿出来泡水，今天就很方便很快就煮熟了并且也不影响口感，节省了不少等待的时间。
煮好的意粉放凉水浸泡，等下用的时候沥干水即可。如果不放在水里，一会儿意粉很容易糊在一起等下再下锅的时候很麻烦。
洗好去尾的白玉菇将就煮意粉的水焯一焯水去菇腥味。
热锅放一点黄油，下胡萝卜和洋葱先炒一炒
再放下焯水过的白玉菇和切碎的午餐肉，放点点黑胡椒碎
这个过程我没有放盐，因为等下要放的鸡汤有咸味
玉米淀粉加一点点牛奶备用
将就刚刚炒过胡萝卜的锅开火，加入牛奶和鸡汤和一片芝士。做白汁一定要全程小火！！！这一步其实鸡汤可加可不加，但是今天我想做的白汁是比较鲜美一点的所以加了鸡汤。如果没加的豆豆们，记得这一步加一点点盐哦。
加入三分之一罐的奶油蘑菇汤
再加入四分之一汤匙的炼奶中和口感
再加入刚刚炒好的胡萝卜白玉菇和午餐肉继续搅拌
加入刚刚化开的玉米淀粉汁，继续搅拌汤汁开始会越来越浓稠
加入意粉
把意粉用筷子一直翻搅加热一两分钟。
关火把吸满汁液的意粉装盘，一盘媲美餐厅的白汁意粉就搞定啦！