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蒸鸡蛋羹(3/8)
取一只中等大小的的玻璃碗，打入三个鸡蛋；
加入适量盐和鸡精，筷子打散；
加入凉白开，筷子继续打两分钟，并撇去浮沫（一定要撇去，不然蒸出来表面就是大大小小的孔）；
封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水上锅蒸25分钟；
取出，用小勺划成小块；
加入葱花、生抽、香油，并晃动几下碗；
成品；
非常嫩滑哦！