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端午吃粽子(2/10)
糯米、各种花生豆类提前半天浸泡。捞起洗净放盐、生抽、五香粉、食用碱拌匀。
粽叶两面擦洗干净。（若是干粽叶，用热水浸泡两小时再擦洗）
五花肉切片，用老抽、生抽、耗油、盐、五香粉腌制两小时。
虾米泡发，放盐、生抽调味。
瑶柱泡发，放盐、生抽调味。
各种材料备好，可以开始包了，放一勺米，加入咸蛋黄、虾米、瑶柱，上面再加点米
盖上一大块五花肉，再加一层糯米，包好绑紧。
包好的粽子。
放入高压锅。加入水没过粽子，压40分钟左右（糯米、各种豆类没泡发的，压50～60分钟左右。）
豪华海鲜肉粽开吃