香煎小土豆的做法_菜谱

小土豆洗干净，带皮放入锅中煮20分钟 *水中最好放一点盐

用到将煮熟的土豆轻轻压扁，注意不要压太散 *用筷子可以轻松插入土豆就够熟了

锅中刷一层油，放入压扁的小土豆，用小火煎至两面金黄

均匀地撒入盐、糖、椒盐粉、孜然粉和葱花即可

噔噔！可爱又好吃的香煎小土豆完成~

如果在外面吃饭遇到这道菜，千万不要嫌弃它那朴实的外表，错过了就亏大了！当牙齿咬下去的一瞬间，你会发现那层煎过的外皮有一种紧绷的脆感，就像咬破了一层壳，仿佛能听到破裂的声音。

但里面的软糯瞬间给人一种强烈的反差，连外表咸香的味道也化解在这种软糯之中，让人一口一个停不下来~