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野米炖羊腿(4/7)
野米提前一晚上浸泡。 泡好后的野米会炸开噢。
羊肉洗净焯水备用。土豆切块备用。蒜瓣不要拍碎，保留完整。姜切片。
冷锅少油，下姜片煎香。然后下羊肉煸炒出干香味。
炒两分钟后，加野米和土豆煸炒一分钟。 加开水，大概和羊肉齐平就可以。
水开后加入干辣椒八角和蒜瓣。锅中炖五分钟。
换炖锅或者电饭煲，炖两小时。
时间到，放适量盐调味，美味即可出锅啦。