土豆豆角焖面的做法_菜谱

准备食材，焖面的灵魂搭档就是拍黄瓜，教程下一个写。

豆角摘好切段，西红柿切块，土豆滚刀切块过水。葱蒜切末，火腿切小块，肉酱半小碗。

油热下葱蒜爆香，放西红柿。炒至出水。

放土豆豆角，继续煸炒。

放入肉酱开始调味。我只放了耗油、老抽、盐。可以放点糖提提鲜。

放火腿丁，加没过食物的水（必须要烧开的）。盖上盖小火煮10-12分钟。（可以盛碗汤出来防止等下面焖的过干）

煮成差不多这样（还是有点水多了，可以煮成水比这样看起来还少的样子）

面条均匀的铺上去，不要搅拌！盖上盖焖七八分钟。

时间到了，先不要搅拌面条，用筷子挑起来看看下面汤汁还多不多。多的话转大火收几分，焖面一点不要留太多汤汁。

看起来几乎没有汤汁了，关火。将菜跟面条搅拌均匀。

盛出，享用。