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可乐鸡翅(
2
/6)
将鸡翅两面划两刀
鸡翅放入碗中,加入3片姜,倒入刚好盖住鸡翅高度的可乐腌制2小时
锅烧热,然后放入两片姜,擦锅,这样是防止等会鸡翅下锅后油炸得太厉害了,煎鲫鱼是超级喜欢这个方法
锅中放入少量油,然后将冰糖放入,小火炒出糖色,放入鸡翅,煎至两面金黄,
将剩余的可乐和腌制过鸡翅得可乐都倒入锅中,加入老抽,中大火煮15分钟
捞出摆盘即可