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凉拌豇豆(0/9)
豇豆掐去头尾，煮5分钟左右；
煮豇豆期间，剁小米辣和蒜末，不用剁太细，个人感觉有颗粒感更好；
捞出豇豆切成小段，装碗备用；
锅中热油，倒入剁好的小米辣和蒜末，开小火，慢慢炒出香味；
炒出香味后关火，加入蚝油、生抽、香醋、鸡精、盐巴、葱花等（根据自己口味调整）；
料汁做成；
浇在切好的豇豆上；
拌匀即可；
成品。