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干炒辣椒(
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食材准备:大葱切成葱花,大蒜头去皮切成小粒,瘦肉切成肉沫,辣椒洗净去头。
辣椒切丁,大小随意。
热锅下油,小火放入蒜粒爆香。
加入肉沫,倒1勺生抽,一勺耗油中火翻炒1分钟。
倒入葱花及辣椒,加1-2勺生抽,小火翻炒3分钟。
炒熟即可。
装盘。