干炒辣椒(
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食材准备：大葱切成葱花，大蒜头去皮切成小粒，瘦肉切成肉沫，辣椒洗净去头。
辣椒切丁，大小随意。
热锅下油，小火放入蒜粒爆香。
加入肉沫，倒1勺生抽，一勺耗油中火翻炒1分钟。
倒入葱花及辣椒，加1-2勺生抽，小火翻炒3分钟。
炒熟即可。
装盘。
