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醋辣椒(8/10)
青椒洗净，去籽，备用。
去籽，一只手握着青椒蒂。
另一只手握着青椒部分，握着青椒蒂的这只手，稍稍用力把青椒头往青椒肚子里按一下，再拉起来。
把青椒的籽取出，剩余的籽，用清水清洗一下。
去了籽的青椒。
锅里倒入少许油，油大概烧20秒，倒入青椒，用锅铲按压青椒。
这样去压。
待青椒两面都软了，有点带虎皮了，放一点盐，翻炒几下就可以。铲入碗里。
炒好的青椒。
倒入醋，筷子搅拌均匀。