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迷你纸杯蛋糕(5/12)
食材称量好，工具，模具，纸托，打蛋器提前备好，纸托放入模具中
牛奶和玉米油搅匀至看不见油星
筛入低筋面粉拌匀
鸡蛋分离，蛋黄放入面糊中，蛋清放入干净的容器中
蛋黄糊拌好了备用
打发蛋清，蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，糖分三次加入
打发至尖尖的小短角
取一半蛋白和蛋黄糊拌匀
再倒入剩下的蛋白
拌匀，烤箱预热150度5公钟
用勺子将面糊挖入纸托中，震两下
放入烤箱中150度烤20分钟，转160度烤10公钟，出炉取出晾凉