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蒜蓉鲍鱼(0/3)
鲍鱼去内脏→与壳分离→洗净→加花刀→冷水下锅煮2－3分钟，锅内放适量食盐与料酒→捞出鲍鱼肉后，再将洗净的外壳煮一小会→捞出装盘，如下↓
将准备好的姜蒜辣椒打碎成蓉，热油下锅加盐、鸡精、酱油、耗油将蒜蓉等炒熟，加水，鲍鱼倒入，炒个几分钟，收汁装盘。
最后撒上葱花，一道完美的蒜蓉鲍鱼就OK了。