精简版扬州炒饭(3/12)
把电饭锅里隔夜米饭提前铲碎，为了好炒，而且省火。
午餐肉切大丁，既然是自己吃，就要足料，哈哈。
青豆从冰箱拿出来，泡在碗里，大约一小时，清洗一下。
大火烧开水，把豆子倒进去，煮到8分熟。
捞出来备用。
开火烧油咯
下入蛋液，炒熟。
下入午餐肉丁和青豆，翻炒均匀。
此时下入米饭。
加入椒盐，特殊风味哦，因为鸡蛋和肉丁有盐，就无需再加盐。
开大火颠锅炒，注意哦，别把米饭颠出去。
好了，出锅装盘，晚饭就是它了。