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巧克力(3/4)
可可液块和可可脂切成碎末，隔水70度融化，
奶油隔水融化后加入糖，搅拌至糖融化，然后放入可可液中继续搅拌。
可可液搅拌至40度左右时倒入模具中，模具可以抹上黄油，这样容易脱模。
冰箱冷冻两小时，脱模