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麻食(5/7)
温水和面,根据用餐人数来确定面粉和水的量,揉成光滑面团放在盆里,最好盖上盖子。
醒好的面团揉匀,分别搓成长条备用。
搓好的长条拿在左手,右手大拇指和食指揪一小块面团放在案板上,用大拇指按着面团向前搓半圈,麻食就成型了。 主图是为了孩子特意搓的有花纹的,上图是给大人搓的普通的,喜欢花纹的朋友可以找一个卷寿司的垫子放在面板上,在上面搓哦!
准备好自己喜欢的食材炒制。
超好的配菜备用。
水开倒入麻食,立即搅拌,避免粘连在一起,水开点凉水,反复至少6次,因为因为麻食较硬,所以需要多煮会,快煮好时放入洗好的菠菜即可。
煮好的麻食捞出在碗里,加入自己喜欢的配料拌匀,开始享用美食吧。